feat(launcher): drop dead frontmatter model + validate model name (never-break)

G1: remove the dead `model:` line from all 6 .openclaw/agents/*.md prompts —
launcher never read it; config (agent_model_*) is the single source of truth.

G2: add is_valid_model helper (format check ^claude-…$) applied inside
resolve_agent_model's resolution cascade and at the inline --fallback-model
read in _spawn. An invalid name is logged and skipped to the next valid level
(in the limit: no --model flag), never passed to the CLI, never raises. Format
check chosen over an allowlist for forward-compatibility (ADR-001).

G3 (routing) and G4 (fallback) intentionally NOT enabled — all agents stay on
claude-opus-4-8; agent_fallback_model stays "".

Docs (golden source) updated in the same change: README model/effort table +
validation, CLAUDE.md, .env.example (ORCH_AGENT_MODEL_*/EFFORT_*/FALLBACK_MODEL),
CHANGELOG. Tests: test_agent_frontmatter_no_model.py (G1), extended
test_resolve_agent_model.py (G2 never-break).

Refs: ORCH-074
Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

CLAUDE.md

@@ -6,7 +6,7 @@
 ## Стек
 - Backend: FastAPI + uvicorn (Python 3.12)
 - БД: SQLite (`src/db.py`)
-- Агенты: Claude CLI (`ORCH_CLAUDE_BIN`), по одному промпту на роль в `.openclaw/agents/`
+- Агенты: Claude CLI (`ORCH_CLAUDE_BIN`), по одному промпту на роль в `.openclaw/agents/`. **ORCH-74:** модель/эффорт агента берутся ТОЛЬКО из config (`resolve_agent_model`/`resolve_agent_effort`, ORCH-41) — frontmatter `model:` удалён как мёртвый, frontmatter описательный; имя модели валидируется форматом `^claude-…$` перед `--model` (never-break).
 - Очередь задач: собственная (SQLite `jobs`, `src/queue_worker.py`, ORCH-1). **ORCH-026:** `claim_next_job` гейтит задачи с незавершёнными зависимостями (`job_deps`, `NOT EXISTS`) без занятия слота `max_concurrency`; декларации/детект циклов — leaf `src/task_deps.py` (kill-switch `ORCH_TASK_DEPS_ENABLED`). Сериализация мержа одного репо — безусловный pre-merge rebase под merge-lease (`ORCH_PREMERGE_REBASE_ALWAYS`).
 - Контейнеризация: Docker + Compose
 - CI/CD: Gitea Actions (`.gitea/workflows/`)